羊城晚报讯 记者吴珊、通信员穗市监报说念：食物不错不标注保质期？近日开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，广州消耗者吴某在某超市购买一款食物，吃完后发现该食物外包装未标注保质期限。于是，他找到商家论理要求商家抵偿，却遭到远离。吴某将此事举报到商场监管部门。

接到举报后，广州市白云区商场监管局责任主说念主员立即到事发地进行拜访取证。根据举报东说念主提供的消耗字据，并通过现场检讨得知，吴某购买的食物为乙醇度大于10%的饮料酒。

根据《预包装食物标签通则》（GB 7718-2011）中4.3.1条对于保质期的规章，“乙醇度大于就是10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”预包装食物不错罢黜标示保质期。

因此，吴某购买的食物属于不错罢黜标示保质期的商品，商家并无纰谬。责任主说念主员将这一情况反映给吴某。吴某称，认为通盘的食物齐要标注保质期，不知说念有这么的规章，并示意裁撤对商家的举报。

记者了解到，这些食物之是以大略被罢黜标示保质期，与它们各自的特质关系。举例，乙醇度高的饮料酒依靠高浓度乙醇终了防腐，食醋凭借醋酸来弘扬抗菌作用，而食用盐、固态食糖类和味精则是由于其踏实的化学性质而不易发生变质。

那是不是意味着这些食物不错无尽期地储存和食用？保质期实质上是由贮存条目和期限这两个身分共同构建而成的，这二者之间邃密关联、相得益彰开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，统筹兼顾。一朝贮存条目无法知足要求，那么保质期就极有可能裁减，以致会导致食物丧失安全保险。因此，也要寄望贮存条目的变化。

发布于：广东省